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此前，世博园就曾出现过厨房烟道油污堵塞，引起报警等虚惊。按照世博园消防的要求，园区设有厨房的餐饮点，每运营一个半月左右，至少需要清洗油烟管道一次。大型管道疏通清洗油烟管道油垢如果长期积累，容易形成固块油垢，一定温度下，酒店大型管道疏通清洗电话，一碰火星就形成明火。“现在大部分餐饮点已经清洗过两次以上。”C片区消防工作组副组长徐少波介绍，清洗油烟管道需要聘请公司操作，有的清洁公司难免会有偷懒的想法，一旦清洗得不干净，容易留下隐患。
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大型管道疏通清洗厨房用具如何巧清洁，厨房配件保养 一般厨房配件的外部均采用电镀处理，所以日常保养以湿抹布擦拭即可；若是不锈钢材质而产生的锈斑，可至百货公司、大卖场或是五金行购买不锈钢质保养液擦拭，这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。另外，欲放入柜体内的锅具，应先擦干或烘干，避免水滴直接接触厨具柜体的五金，如此便能延长五金的使用寿命。 厨房清洁保养很简单，只要在平常烹煮三餐后，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免除年终大扫除的困扰。
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为防范烟道火灾发生，消防部门提醒相关业主注意以下：
使用合格的厨房建材。消防部门在检查中发现，一些小饭馆为节约成本，用物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜，这些物很可能被直接点燃。
厨房配备灭火器。一旦发生火情，及时有效扑救初起火灾，可以避免灾情扩大，同时也为消防人员扑救争取时间，所以厨房间配备灭火器是必须的。值得注意的是，由于油烟管道火灾蔓延非常快，很可能出现灭火器用完火势还在蔓延的情况， 所以厨房间附近可以 配备“后备”灭火器以防万一。
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